Strasbourg

Le Haras

Lieu : Le Haras, rue Sainte-Elisabeth, Strasbourg / Maître d'ouvrage : IRCAD, Institut de Recherche sur les Cancers de l’Appareil Digestif. Gestionnaires privés pour l’hôtel et le restaurant / Maître d’œuvre : Claude Denu & Christian Paradon, architectes, mandataire. Jacques Fabbri, architecte du patrimoine, associé. Catherine Weckmann, chef de projet. Patrick Jouin, décoration hôtel et brasserie. Christophe Wersinger, direction de travaux. Ivan Ivanov, Émile Monnot, Pauline Thierry, architectes. SIB Etudes, bureau d’études techniques structures. CEREC Ingénierie, bureau d’études fluides / Programme : Reconversion du site du Haras, restauration d’un ensemble de bâtiments du XVIIIe siècle. Construction neuve d’une extension pour l’hôtel. Création d’un bio-cluster, bureaux et espaces annexes : 1 000 m². Salles de séminaires, espaces de réceptions : 300 m². Hôtel 4 étoiles de 54 chambres et ses annexes, réception, salle des petits déjeuners, bar, lingerie, locaux du personnel, locaux techniques : 3 700 m². Restaurant-brasserie et annexes : 500 m². Aménagement des espaces extérieurs / Superficie : 5 500 m² SDP / Coût : 16 M€ / Calendrier : livraison 2013

Construit au milieu du XVIIIe siècle, l’ancien haras national de Strasbourg constitue un ensemble remarquable, classé au titre des Monuments historiques en ce qui concerne les façades, les toitures ainsi que de la grande écurie et le portail monumental, réalisés dans la tradition classique. Le projet de reconversion du site incluant un hôtel 4 étoiles et un restaurant, comprend également la création d’un bio-cluster accueillant une vingtaine d’entreprises innovantes exerçant dans le domaine médical et chirurgical. Dans l’espace de la cour, une construction neuve permet d’accroître les capacités de l’hôtel installé dans la partie historique. Le nouveau bâtiment s’ordonne sur le volume de la grande écurie dont il restitue dans une écriture contemporaine le rythme et les proportions. Une brasserie occupe l’espace de la grande écurie, mettant en valeur le spectaculaire ouvrage de charpente.